Un postre de dieta, mousse de café.

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September 23, 2012

Para los más golosos también existen recetas sabrosas y bajas en calorías para no sufrir tanto cuando intentamos perder peso. Aquí va el Mousse de café.

Ingredientes: 3 huevos, media taza de leche desnatada, una cucharadita de almidón de maíz, 300 gr. de queso de untar light, una cucharada de café soluble, edulcorante al gusto.

Como hacerlo:

Separa las claras de las yemas. En un cazo coloca las yemas y el almidón de maíz. Lleva al fuego y ve añadiendo la leche fría poco a poco. No pares de remover con la varilla, hasta que la mezcla comience a hervir. Entonces, retírala del fuego y deja enfriar. Una vez fría la mezcla, añade el edulcorante, el queso y el café y bate hasta conseguir una crema.
Monta las claras a punto de nieve y añádeselas despacio a lo anterior. Ahora al frigorífico y sírvelo frío, o del tiempo si ya ha entrado el otoño.

Pruébalo, verás que bueno!!! Un postre bajo en calorías para todo el año.

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