CUIDA TU COLESTEROL EN NAVIDAD.

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December 17, 2013

A ver, no sólo en Navidad debemos cuidar el colesterol, pero es cierto que es un momento del año de excesos, quién diga que no se engaña, entre los días antes de navidades con amigos y familiares y los días propios de navidad la cosa se alarga.

Muchos se saltan la dieta y otros muchos no es que se la saltan, sino que directamente se pasan un montón, y luego las consecuencias no son sólo los kilos de más, nuestra salud se ve perjudicada por un incremento en los niveles de colesterol, no hagas la prueba porque al final te asustas!

Para cuidar el colesterol no existen recetas mágicas, sólo hay que tener un poco de cabeza y no abusar de las grasas y de cosas similares, los embutidos y dulces que copan nuestras casas y nuestras mesas no sólo influyen sobre nuestro peso ya que tienen muchas calorías, también sobre nuestro colesterol. Si a esto le unimos que dejamos de hacer ejercicio físico el problema es aún mayor.

Tenemos que intentar no abusar de ellos, es cierto que están ricos, pero debemos cuidar su consumo, al fin y al cabo somos lo que comemos, así que hay que prestar atención a nuestra nutrición.

Una ayuda que podemos encontrar para reducir el colesterol en forma de planta medicinal es la levadura roja de arroz, un estupendo remedio natural y muy indicado para reducir los niveles de colesterol.

Nos podemos ayudar de todas formas de algunos alimentos que nos ayudarán a reducir el colesterol, para que el problema no sea mayor, pero no sólo en Navidad sino en cualquier momento del año.

Vamos a conocerlos??

RECETA BAJA EN CALORÍAS CON UN PRODUCTO DE TEMPORADA, LA CALABAZA.

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December 3, 2013

Del mismo modo que pensamos en que es temporada de setas o de castañas, el otoño es un momento ideal para disfrutar de este alimento que además de sano y sabroso nos aporta pocas calorías a nuestra dieta, así que no dudes de aprovecharte de sus virtudes. Es muy rico en fibra con lo cual contribuye a mejorar nuestro tránsito intestinal, y además al contener pocas calorías, es ideal para bajar de peso.

La ventaja de la calabaza es que podemos usarla tanto en dulce como en salado, hoy  en concreto vamos a usarla en una receta en salado, un guiso de calabaza para combatir también el frío.

 

Para 4 personas necesitamos: 600 gr. de calabaza, 1 mazorca de maíz (cocida), 1 tomate, 1 cebolla, 1 puerro, 1 carcasa de pollo, 3 dientes de ajo, 150 gr. de fideos gruesos, 2 rebanadas de pan de molde, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, hojas de cilantro, hojas de menta.

Hacerlo es fácil: Hacemos un caldo con las carcasas de pollo, el puerro y las ramas de perejil. Dejamos hervir durante 20 minutos. Sazonar, colar y dejamos en reserva.

Pelar y picar la cebolla y 2 dientes de ajo. Los ponemos a dorar y pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Sazonar. Pelar ahora  el tomate, pícalo en daditos e incorpóralo. Agrega entonces la mazorca de maíz cortada en cilindros de 2 centímetros. Pela la calabaza, córtala en dados grandes e incorpora junto con los fideos. Rehoga un poco y vierte el caldo. Cuece todos los ingredientes juntos durante 10 minutos.

Maja en el mortero las hojas de cilantro, las hojas de menta y el otro diente de ajo pelado. Échalo a la sopa en el último momento.

Corta las rebanadas de pan en daditos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Sirve la sopa y acompáñala con los costrones de pan.

Para rematar, una fruta a tu elección y no olvides acompañar de un buen vaso de agua para hidratarte bien!!

Receta sana que incorpora de todo, baja en calorías. Vamos a probarla!!!!

PERDER PESO SIN ERRORES, UNA DIETA EFECTIVA.

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November 6, 2013

Si es cruel quizás decirlo, pero cuando queremos bajar de peso a veces se llega a convertir como ya he comentado en una obsesión, y claro, eso no es nada bueno y nos puede llevar a cometer errores.

Por ejemplo, el primer error sería no elegir la dieta más adecuada, la que se ajusta a nuestra medida, por ello empezamos con mal pie, y con lo que cuesta hacer dieta. Si queremos adelgazar lo primero es acudir a un especialista en nutrición que adaptará la dieta no sólo a nuestras necesidades metábolicas, si no también a nuestros hábitos de vida.

 

 

 

Eso de pensar, “me tengo que quitar 15 kilos en poco tiempo”, un gran error de base, no nos deben entrar prisas aunque se acerque una boda, las navidades o lo que sea. Lo sano y eficaz es perder peso despacio, más o menos un kilo por semana, si hacemos ejercicio físico incluso1,5 kg.

Otro error, si hago menos comidas pierdo peso, pues tampoco. Demostrado está que hacer 5 comidas favorece el seguimiento de la dieta. Lo ideal, comer cada 3 o 4 horas, esto favorece el gasto,  pensar que estamos haciendo al menos 4 o 5 digestiones a lo largo del día. Eso también hace que lleguemos con menos hambre a las comidas principales, evitando así los conocidos “atracones” y mejorando las digestiones.

Siempre al hacer dieta pensamos en retirar algún alimento…No!!!!! No debemos retirar nI las carnes ni pescados, las grasas hay que comerlas aunque con medida porque también son necesarias, hay que reducir el consumo de unos y aumentar el de otros, y por ejemplo para momentos puntuales pero muy puntuales dejar las tentaciones, por ejemplo para el fin de semana.

 Con ello lo que conseguimos es engañar a nuestro cerebro, la dieta es un aliciente más para conseguir una agradable recompensa, lo que nos hace disminuir los conocidos “bajones” que aparecen cuando queremos perder peso.

 Más errores? Nos quedan algunos…

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