RECETA BAJA EN CALORÍAS CON UN PRODUCTO DE TEMPORADA, LA CALABAZA.

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December 3, 2013

Del mismo modo que pensamos en que es temporada de setas o de castañas, el otoño es un momento ideal para disfrutar de este alimento que además de sano y sabroso nos aporta pocas calorías a nuestra dieta, así que no dudes de aprovecharte de sus virtudes. Es muy rico en fibra con lo cual contribuye a mejorar nuestro tránsito intestinal, y además al contener pocas calorías, es ideal para bajar de peso.

La ventaja de la calabaza es que podemos usarla tanto en dulce como en salado, hoy  en concreto vamos a usarla en una receta en salado, un guiso de calabaza para combatir también el frío.

 

Para 4 personas necesitamos: 600 gr. de calabaza, 1 mazorca de maíz (cocida), 1 tomate, 1 cebolla, 1 puerro, 1 carcasa de pollo, 3 dientes de ajo, 150 gr. de fideos gruesos, 2 rebanadas de pan de molde, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, hojas de cilantro, hojas de menta.

Hacerlo es fácil: Hacemos un caldo con las carcasas de pollo, el puerro y las ramas de perejil. Dejamos hervir durante 20 minutos. Sazonar, colar y dejamos en reserva.

Pelar y picar la cebolla y 2 dientes de ajo. Los ponemos a dorar y pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Sazonar. Pelar ahora  el tomate, pícalo en daditos e incorpóralo. Agrega entonces la mazorca de maíz cortada en cilindros de 2 centímetros. Pela la calabaza, córtala en dados grandes e incorpora junto con los fideos. Rehoga un poco y vierte el caldo. Cuece todos los ingredientes juntos durante 10 minutos.

Maja en el mortero las hojas de cilantro, las hojas de menta y el otro diente de ajo pelado. Échalo a la sopa en el último momento.

Corta las rebanadas de pan en daditos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Sirve la sopa y acompáñala con los costrones de pan.

Para rematar, una fruta a tu elección y no olvides acompañar de un buen vaso de agua para hidratarte bien!!

Receta sana que incorpora de todo, baja en calorías. Vamos a probarla!!!!

Para perder peso, plantas medicinales.

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October 19, 2013

Hemos indagado en la historia del Té verde, y aún hoy aunque es una planta medicinal de extendido uso nos sorprenden sus virtudes, mayormente es conocido para adelgazar pero además es estupendo para la piel al ser antioxidante, bueno para los huesos, energizante…..y un largo etc.

Pero hoy nos dedicaremos a ver como nos puede ayudar en nuestra lucha contra el sobrepeso.

té verde adelgazar

Este remedio natural nos ayuda en el control del peso, lo hace  estimulando la degradación y oxidación  de las grasas y apoyando el metabolismo lipídico, siendo esto fundamental para adelgazar. Dicho de otra forma nos ayuda a quemar las grasas y así bajar de peso.

Estimula la termogénesis, el gasto calórico, con lo cual nuestro cuerpo consume mayor cantidad de energía de la que consumimos de forma normal, viniendo esta desde las grasas de reserva, incrementa por tanto la tasa de metabolismo. Transformamos esa grasa en energía. Si además al usar este remedio natural se acompaña de ejercicio físico los resultados serán mejores.

Tradicionalmente, el Té verde es usado para facilitar la pérdida de peso, asociado esto por supuesto a medidas dietéticas.  No olvidemos que adelgazar lleva asociado dieta y ejercicio físico, las plantas medicinales son de gran ayuda asociadas a estos 2 pilares.

Conocido es por favorecer la eliminación renal de agua, nos ayuda a eliminar los excesos,  a atenuar la retención de líquidos.

Un planta medicinal para reducir los kilos de más.Podemos pedir algo más al té verde?

BAJAR DE PESO CON PLANTAS MEDICINALES.

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October 4, 2013

El mundo de las plantas medicinales nos ofrece remedios de diferentes propiedades que nos pueden ayudar a perder peso. Cierto es que siempre he comentado que la base fundamental para perder peso es la dieta + ejercicio físico + plantas medicinales, eso no lo debemos olvidar.

Y como lo prometido es deuda vamos a indagar en el mundo de las plantas medicinales buscando una de las indicadas para ayudarnos a bajar de peso, muchos la conocemos por su nombre común y más de una vez seguro hemos consumido, con multitud de beneficios para salud, en el caso del sobrepeso, hablamos del Té verde.

Si buscamos en los orígenes de esta planta medicinal vemos que los chinos son los primeros en descubrir el té, y en China se encuentran la mayoría de variedades de té, de hecho son grandes consumidores, el que haya estado en China bien lo sabe.

El té ha sido utilizado como bebida medicinal para promover la salud en mente y cuerpo durante milenios, podemos encontrar referencias del consumo del té como ayuda para la salud en el año 2737 a.C. (han pasado unos cuantos de años…).

En la actualidad es una bebida muy común,  pero en sus inicios en la antigüedad su consumo sólo se daba en las clases más elevadas, debido a su coste, aunque este se fue reduciendo. Con el paso de los años y la reducción del precio del Té esta bebida tradicional formaba parte de las provisiones de los marineros….y os preguntáis por qué?

Es sabido que en aquella época se hacían viajes muy largos y los productos frescos (frutas, verduras…) tarde o temprano se estropeaban, y era muy común la aparición de escorbuto (enfermedad que en el los siglos XV, XVI mataría  a muchos europeos). Pues bien, los marineros chinos consumían en el té la cantidad de vitamina C suficiente para prevenir está enfermedad.

Como vemos el Té verde nos ayuda en nuestra salud, pero…y en la pérdida de peso?

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